Name: Morgenmadstrifli med bircher müesli og bærkompot
Prep time: 15 min
Cook time: PT-481223H45M5S
Total time: PT-481223H45M5S
Ingredients: 2 dl. grovvalsede havregryn; 2 dl. æblemost eller æblejuice; 2 spsk. kokosmel; 1 spsk. solsikkekerner; 1 spsk. chiafrø; 1/2 æble, revet; 1 nip salt; 2 spsk. græsk yoghurt (tilsættes om morgenen); 3 dl. blandede bær, friske eller frosne; 2 – 3 spsk. honning; 2 spsk. vand; 2 spsk. chiafrø; 1 – 2 dl. græsk yoghurt; Granola (hjemmelavet eller færdigkøbt); Friske bær; Kokosflager

Skalér

Ingredienser

Bircher müesli

2 dl. grovvalsede havregryn
2 dl. æblemost eller æblejuice
2 spsk. kokosmel
1 spsk. solsikkekerner
1 spsk. chiafrø
1/2 æble, revet
1 nip salt
2 spsk. græsk yoghurt (tilsættes om morgenen)

Bærkompot

3 dl. blandede bær, friske eller frosne
2 – 3 spsk. honning
2 spsk. vand
2 spsk. chiafrø

Øvrigt

1 – 2 dl. græsk yoghurt
Granola (hjemmelavet eller færdigkøbt)
Friske bær
Kokosflager

Fremgangsmåde

Bircher muesli: Rør alle ingredienser, på nær græsk yoghurt, sammen i en skål. Dæk skålen til og stil den på køl i minimum en time og gerne natten over.
Bærkompot: Kog vand, bær og honning op i en lille gryde. Lad det simre ved svag varme i 5 – 10 min. Tilsæt chiafrø, hæld det over i en skål og lad det afkøle helt. Lav det evt. om aftenen og stil det i køleskabet natten over.
Inden servering røres et par spsk. græsk yoghurt i bircher müeslien. I portionsglas lægges skiftevis lag af bircher müesli, græsk yoghurt, bærkompot og granola. Pynt til sidst med friske bær og kokosflager.